客户来厂可以现场操作，现场尝试 干豆腐 ，看制造过程，干净卫生，薄厚任意调整，产量任意调节，来厂家免费学习，赠送 干豆腐机的书面和视频技术资料。

24小时咨询热线：13075303743或0531-88558186

在线QQ：2513075357，联系人：程卿（经理）

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自动干豆腐机特点：

1.自动干豆腐机国内领先:无须按装调试,接上电源即可使用.彻底改变传统豆腐机需要安装调试的繁琐操作工序.

2.自动干豆腐机高效节能:占地小,无污染,清洁卫生,选用符合国家食品卫生标准的不锈钢材料生产制造。

3.自动干豆腐机新鲜透明：现做现卖、消费者可亲眼目睹从黄豆到豆腐干豆腐豆浆成品全部生产过程，真正的吃上营养美味豆腐,干豆腐喝上放心豆浆。

4.自动干豆腐机性能优异：从磨浆到成品一次完成，一台设备只需一人操作。一机多用，可生产豆腐,豆浆、豆腐脑、豆花等，从磨浆到豆浆成品仅需25分钟。

5.自动干豆腐机营养美味：蒸汽煮浆避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的成份和口味，味道更鲜美。

6.自动干豆腐机工艺精湛：是现代科技与传统工艺的完美结合，具有人性化设计、运作自动简单化、人机界面一体化，完全符合环保卫生标准，经久耐用。

7.自动干豆腐机价格合理：设备质量与国外同类产品不相上下，价格却是国外同类机型的四分之一。

全自动干豆腐机器的操作流程：

1.选料：大豆的质量，产地，含油量，直接关系到干豆腐的韧性，颜色，产量，最好选择颗粒饱满，无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。

2.泡豆的时间根据季节的不同，而进行适应的调整，一般夏季的泡豆时间为4——6小时，冬季为10小时左右。

3.磨浆：磨浆机的大小（功率的大小）直接影响着出浆率，现将泡好的黄豆，分好量后，倒进磨浆机漏斗内，一边注水，一边开启磨浆机，此时称为第一遍渣，静砂轮与动砂轮的间隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兑水和

匀渣，进行第二遍渣，调紧动静砂轮的间隙，使其磨出的渣有细腻感，兑水和匀豆腐渣，再次进行第三遍磨浆。

4.煮浆：煮浆有地锅熬浆，锅炉蒸汽煮浆，电加热煮浆等多种方法，最常用的为锅炉煮浆方法，此种方法，煮浆时间短，速度快，成本低等优势。

5.点脑：点脑时，卤条约为赤小豆粒大小，随着铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可停止点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。

6.蹲脑：点脑后蹲脑10-12分钟，然后开缸，用勺子深入缸内搅动1-2次，静止3-5分钟，适量吸出黄浆水即可破脑。

7.破脑：为适应机械浇制干豆腐，必须用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎；把破脑机头插入缸内转动，将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。

8.浇制：全自动干豆腐机厂家生产的专利自动干豆腐成型机配有自动搅脑系统，可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀，目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。豆腐脑也随机通过管道浇在干豆腐的

底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送，让豆腐脑内的水自然流失，使含水量有所减少。

9.压榨：折叠后的干豆腐，自身中立沥水约1分钟，再摊入压榨机内轻压1-2分钟。待水份少许泄出后加大压力，压榨6分钟左右，其含水量达到质量要求，即可放压脱榨。

10.脱皮：即剥干豆腐。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用，使干豆腐盖布和底布脱下来，干豆腐随同滚筒毛刷剥先来，通过剔次整理，即为成品。我厂干豆腐机设备自动打脑，自动泼包，自动折叠，自动压榨，自动起包卷布，全自动一线成型。

干豆腐机整套流水线配置：     

A型：1人操作，产率高于手工，产量：150斤/小时，约3小时用1度电。（3个点脑桶、自动输脑机、主机、压皮机、剥皮机、2个压皮箱）     

B型：1-2人操作，产率高于手工，产量：200斤/小时，约3小时用1度电。（3个点脑桶、自动输脑机、主机、2个压皮机、1个剥皮机、3个压皮箱）     

C型：2-3人操作，产率高于手工，产量：250斤/小时，约3小时用1度电。（3个点脑桶、自动输脑机、主机、2个压皮机、1个剥皮机、3个压皮箱，上门安装）

干豆腐机生产流程图解：     

1.干豆腐机生产线：0531-88558186/13075303743

2.干豆腐机生产线：仿手工不改变手工的原色原味     

3.干豆腐机生产线：占地面积小     

4.干豆腐机生产线：用电量小，只需220V电源。(也可以根据客户需求采用380V电源)     

5.干豆腐机生产线：操作简单，没有易损件，一人也可操作     

6.干豆腐机生产线：普通型，全不锈钢型，便于清洗     

7.干豆腐机厂家建于1994年，是专业生产和销售自动干豆腐机的厂家     

8.干豆腐机厂家直销热线：0531-88558186/13075303743     

9.干豆腐机厂家主营：干豆腐机厂家，干豆腐机     

10.干豆腐机厂家网址：http://www.dfpjq.com；http://www.jmxspjx.com；http://www.jnhdkc.com；

自动干豆腐机的配套设备剥皮机都有哪些具体操作？下面宏大科创干豆腐机器生产厂家为您提供详细解答：

1、首先将机器放在平坦坚实的场地上，机器必须稳妥水平着地。

2、检查各部位螺栓的紧固情况。如有松动，必须重新紧固。

3、检查易损部件。如有损坏必须按照厂家规定的规格进行更换，不允许机器带病作业。

4、检查电路线是否安全，禁止在漏电的情况下工作。

5、动力挂接。动力的大小必须与机器相匹配，不可随意选用。

6、调整皮带。皮带的松紧要适宜，过松皮带易打滑造成转速不足，而影响使用甚至造成机内堵塞，过紧则造成电机负荷过重发烧以及机器上轴承发烧而影响使用寿命。用手拨动皮带轮，确认各传动系处于正常状态。点动机器，确认旋转方向正确后，开机空运转5～10min，应无异常震动和噪声（此时所有人员均应远离机器），确认一切正常无误后应先进行试脱，根据脱粒质量有针对性的进行调节，达到满意效果后进入正常作业。

自动干豆腐机生产的干豆腐口感与风味与手工生产的有区别吗？

干豆腐的口味分口感和风味。    

（1）在生产中对口感的影响主要来源于生产用水、大豆原料、点脑工序和压榨工序。不同的水质对点脑工序的影响是不同的，好的水质即使点的稍老一点，豆腐脑仍然会很粘很细，所出的干豆腐很有弹性，口感也不会很粗很硬，而较差的水质点脑时则容易点老，破脑后豆腐脑颗粒大，出现颗粒与水分离状态，所出成品口感粗而且硬。以我厂在辽西地区虹螺岘镇的用户为例，其水质较好，点脑时老嫩范围较广，无论浆稀还是浆稠，每一罐的成脑状态都相似，即使干豆腐泼的很薄也仍然韧性十足    

（2）点脑工序也是影响口感的关键因素，点的嫩则含水多口感发面，颜色浅，点的老口感粗，弹性差。点脑温度过高，弹性好，颜色好，但成品较硬，出品率略低。    

（3）对口味的影响最大的主要在煮浆方式。目前主要的煮浆方式有常压锅炉、承压锅炉、火锅、特制煮浆锅。常压锅炉在实际生产中是不允许的，其不但危险关键是由于其出口蒸汽温度较低，所煮的豆浆有豆腥味，常时间煮浆颜色发暗；承压锅炉出口蒸汽温度在140℃以内，能够把豆浆完全煮熟，煮浆快，效率高，但其香味稍差，大型豆制品企业基本采用这种煮浆方式；由于传统铁锅煮浆是直接加热锅底，煤火的温度上千摄氏度，所以所煮的豆浆香味浓郁，也就是为什么炒菜比蒸菜要香的道理，由于铁锅易糊锅，费燃料费人工，所以只能小户使用；我厂特制的煮浆锅结合了铁锅直热与蒸汽翻浆两大优点，所煮的豆浆香味与铁锅相似，热效率与锅炉相似，省燃料省人工不糊锅。

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自动干豆腐机生产干豆腐后期产品加工过程：     

1.豆浆：将浓度调整到5Be，即可直接饮用；与各种天然果蔬浆（粉）配可得：甜、 咸、果味、花色豆浆      

2.豆腐脑：制作的主辅料：6Be豆浆，葡萄糖酸内酯；用冷浆法热凝固或用热浆冲浆法即可；      

3.冷浆法工艺流程：豆浆（冷却350C以下）+葡萄糖酸内酯（每500克浆加内酯1.25克）搅拌入盒或杯。经900C热凝固成型      

4.热浆法：豆浆950C+葡萄糖酸内酯冲浆即成豆腐脑整坯。既可以配制各种调料制得各味豆腐脑，也可将豆浆内添加各种果蔬浆制得五彩豆腐。      

5.干豆腐：制作干豆腐的主辅料：8.5Be豆浆，脂蛋白剂，酒液保鲜剂；干豆腐工艺流程：8.5Be豆浆（加温）+脂蛋白剂待结皮后挑出沥干，反复运作，喷洒酒液保鲜剂回软保存待售。   6.绢豆腐：制作绢豆腐的主辅料：豆浆9Be，复合凝固剂；绢豆腐工艺流程：9Be豆浆（90～860C）+复合凝固剂（冲浆法）经蹲脑，绢包而成。      

7.老豆腐：制作老豆腐的主辅料8.5Be豆浆（850C）点卤（Macl）后经蹲脑，上箱压榨而成。 

自动干豆腐机厂家优势：

1、山东宏大科创的总经理是豆制品机械研究工程师，对这一行业接触早，并且对豆制品机械行业有着浓厚的兴趣，其研发时间长！ 

2、山东宏大科创终坚持科技创新，不断研发的全自动干豆腐机的性能和提高节能效率！始终跑在同行业的领头线上，让客户买到最简单、最实用、最好用、最稳定、最耐用的机器！ 

3、山东宏大科创的有今天的成长进步完全是靠广大消费者的支持和信赖，所以我厂坚持薄利多销的原则让每一个客户买到最便宜的全自动干豆腐机而且质量都很过关的全自动干豆腐机！ 

4、再次就是我厂坚持服务至上的根本原则，把服务放在我们的销售机器的第一位，外地客户购机者，款到当日即可发货。 

5、售后服务保修原则：购买我厂的全自动干豆腐机，部分产品可上门试机，签定质保合同，根据产品不同，可享受1年免费保修期。即使过了保修期，如果您仍然需要我们服务，还是只需一个电话，会在最短的时间为您派出技术人员。