品牌:兴河香草批发部
发货:3天内
包装:批发包装为每袋净重1公斤。批发与零售都有,价格皆为同期国内市场最低。可大量供货,货源稳定。 具有优越品质、稳定货源和全中国最优惠的价格优势,欢迎货比三家。
香荚兰豆、Vanilla Bean、香荚兰是名贵的热带天然香料,经科学测定,香草兰中含有150-170种芳香成份及17种人体必需的氨基酸,具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果,是一种天然滋补养颜良药,被誉为“天然香料之王”,加工后的成品干荚可直接利用,也可制成酊剂、浸膏、油树脂。香荚兰加香产品,具有沁人肺腑的独特香气,是合成香兰素所不能比拟的,因而被广泛用于调制各种高级香烟、名酒、特级茶叶,是各类糕点、饼干、糖果、奶油、咖啡、可可、冰淇淋、雪糕等高档食品和饮料的配香原料。
欢迎批发商、零售商洽询. 香草豆的数量我们可提供500g~5,000kg.
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品 名:马达加斯加 特级香草豆荚
长 度:17厘米左右
重 量:2克左右
产 地:马达加斯加
保质期:2年
保存方式:若是加工的萃取物应该被保留在凉快、阴暗的地方,避免日光影响它的品质。
若是豆荚除了放在凉快黑暗的地方外,并注意保持干燥。豆荚的存放最好放在干燥玻璃或塑料的密封瓶罐。不管是萃取物或豆荚都不要放入冰箱中以免发霉。
使用方法:用平口小刀剖开,取出中间黑籽,将黑籽与液体一起熬煮,使其释出芬芳香味, 剩下的豆荚可以制成香草糖,或磨碎代替香草使用, 亦可整枝浸入伏特加中。
纯天然香草,西点烘焙大多用得到,比合成的香草粉好N倍了!
推荐用法:
1.切取半根或一根置于衣橱内,保证您的衣橱内芳香150天然香草兰豆荚不断释放出来的香气让您天天都有好心情.(芳香至少能持续150天)
2.家有陈年老酒,切取半根或一根置于酒内浸泡,一个星期后在打开酒罐子闻闻,顿时香气怡人,酒气与香兰豆荚香气互相融合,另酒味更加可口醇香.(此法有滋补,补肾等功效)
3.烧炖肉类食物时,取一小截用热水浸泡15分钟后,混合食物一起烧炖,另您的菜肴更加美味可口.
4.煲汤时取一小截(只能取一点,实在太香了这东西)放入,可使菜肴更加美味..
5.可以放入车内,吸收车内的异味使车内空气芳香,有助于提神.
6.可以添加在冰淇淋、巧克力、蛋糕中。
香草豆荚
vanilla bean 中文被称为香草豆荚, 香草棒, 或音译为梵尼兰、范云拿等,16世纪以前就被人们应用在香料饮品中,直到现在仍是唯一被利用在香料的兰花科植物,有着香料皇后的美誉。也与藏红花并列, 被称为世界上最贵重的香料之一。它曾经是皇室才能独享拥有的尊荣,且价格也等同于黄金。而它的的珍贵经科学实验,含有250种以上芳香成份及17种人体必 需的氨基酸,具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果,是一种天然滋补养颜良药。
烘焙使用的香草精即以它与伏特加浸泡提炼出来, 是做西点不可缺少的原料。但其香味完全无法与真正的豆荚相提并论,至于化学做出来的人造香草精就更加不用提了。在市场上见到的梵尼兰有各色不同的面貌:香 草豆、香草精、香草粉与香草糖。许多厂家更选用三级以下的梵尼兰豆荚或是添加了薰草豆(tonka beans)以降低成本,光靠肉眼或是鼻子完全分不出好坏,也往往在加工的过程添加了过量的化学原料而影响质量。我们只选用香草豆荚,并以最自然的豆荚享 受原始的香味。
马达加斯加Bourbon香草豆(/棒)是目前世界上公认品质最佳的香草豆,沉稳的香甜味道带有点奶香气息,是制作甜点,无论是最基本的香草蛋糕或法式苏菲蕾最好的原料之一。深咖啡色,浓郁的香味与光滑的色泽,柔软度与湿度绝佳。
香草荚 Vanilla Pod
使用前需用温水泡开。
用途:海绵蛋糕、自制冰激凌、制作各种西点的汁。(下面简单介绍下做法,参考)
用刀剖开香草荚,用刀刃轻刮香草荚内部的籽,刮下来的籽用少量的水沏开,(因油质香草籽不能被机器搅拌所打散),加入到需要香草的原料中使用即可。如果制作泡芙馅儿可以直接使用,也可拌入蛋糕液制作香草海绵蛋糕~!