我们都知道，食品安全一直都是重点关注的问题，食品杀菌就是对引起食品变质的微生物进行消灭，防止食品变质及延长食品保持期，而市面上的食品杀菌设备是琳琅满目，小编下面给大家介绍几款常见的食品杀菌设备供大家参考。
    巴氏灭菌，传统的食品杀菌技术，于19世纪由法国医生巴斯德创作，主要是将食品密封填充于包装容器中，在低于水沸点温度下的一定时间内将包装窗口内的细菌消灭，由于这种杀菌方法需要的时间较长，生产过程不连续的话，长时间受会使某些热敏成分变化。
    紫外线杀菌，通过紫外线的照射，食品内的污染生物细胞膜及细胞核受到破坏，失去存活的能力以及繁殖能力，紫外线杀菌的特点是高效，但人身经过紫外线照射过量，会对皮肤细胞、眼睛等受到损伤。
    微波杀菌，微波穿透食品内部，通过特殊的热效应快速升温和非热效应使微生物体内生理活性物质变异将细菌杀死，时间较短，并能比较低的温度下达到杀菌效果。
    以上三种食品杀菌技术均应用于食品行业当中，对于食品杀菌设备选择主要是食品特性与杀菌技术的原理相结合去衡量。