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产品品牌：拓邦 产品型号：TB 拓邦商用双门蒸饭柜电磁蒸饭柜 产品型号 外形尺寸(mm) 额定电压 额定功率 盆数 TB-25KW L1500*W1050*H1800 380V/50HZ 25KW 24 TB-30KW 30KW 36 TB-35KW 35KW 48 采用技术领先的德国InfeneonIGBT模块设计 采用软化水内胆装置、蒸气十足 采用手工盘、厚于机压盘、坚固耐用 自动吸水，超压排气，干烧保护装置 SUS304#不锈钢结构，更加稳固耐用 三重立体防辐射外壳屏蔽设计呵护厨师健康 满足IP44防护等级的18重安全保护，使用更安心 超静音工作环境，烹饪更惬意 耐用金属柄火力调节 我公司在酒店用品行业中实力雄厚，我们商用电磁炉类产品规格齐全，承接整套厨房设备工程，另外我公司自主研发的商用电磁炉机芯、配件及控制元件均有销售，如有需要您可以直接电话咨询： 400-008-2908 http://www.zjtbcj.com.cn(拓邦官网) 您也可以给我发邮件，邮件地址是：hztbsb@163.com。希望成为您长期的合作伙伴，祝生意兴隆！！ 一、 拓邦电磁炉工作原理 拓邦电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的水暖电器。在电磁炉内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)加热部位金属体内产生无数的小涡流，使加热器本身自行高速发热，然后再加热器皿内的水和食物。 二、 拓邦商用电磁炉的优势 1. 性能稳定：我公司商用电磁炉经过各项稳定性测试，属于商用工业级产品，具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。 2. 技术完善：开机自诊功能和两小时无人操作定时关机功能测知。电磁炉（灶）的工作环境是否正常（电压稳定与否，环境温度是否适当或机体内部是否有故障）。如长时间无人操作电磁炉（灶）相关旋钮，机器将视为操作者已忘记或外出，两小时后自动关机，令使用更安全。 3. 品质优良：相关配件德国原装进口，耐高温600℃，耐冲击，高强度微晶板，确保了产品的质量与稳定性。 4. 制作过程严格：每一个生产过程包括对频率、波形、协率、抗干扰等都有严格的品质监控措施，使产品的生产规范化、标准化、数据化。 5. 人性化设计：档位齿轮拨动调节操作轻松方便，手感平稳，使用者更易控制。 6. 使用寿命长：我公司产品自出货之日起保修2年，使用寿命可达10年以上。 7. 节能：电磁热效率在98%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45%，经测试对比，根据工作状况，电磁炉最高可比燃气节约69%的能耗费用，比燃油节约57%的能耗费用。 8. 高效：加热速度快，温度可控。从常温到350度一系列的恒温装置。厨具发展历程中电磁炉采用了最先进的电磁技术，改变过去人们认为用电温度不高的主观认识。现在电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！ 9. 安全：由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条阵列，加之和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽，所以不会对人体造成伤害。 10. 环保：绿色厨房、厨房有氧新体验。没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时还会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，伤害人体健康。用电磁炉既清洁厨房，有保护了环境。 11. 功能完善：可替代传统炉具完成煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能。 适用场所：酒店、餐饮，国家机关及企事业单位食堂等适合无燃料供应、限制明火使用的场所。 三、 产品节能原理及节能对比 能源设备 数据项目 （电磁加热） ∮48cm炒锅电磁炉 （天然气） ∮48cm炒锅天然气炉 功率kw/耗气量MJ/hr 18kw 95MJ/hr 注入水量30℃ 10公升 10公升 加热至100℃需要时间 3分10秒（0.053hr） 6分27秒（1.108hr） 耗能量 18kw 0.053hr=0.95kwh 95MJ 1.108hr=10.26MJ 热值Q1（MJ/立方米） 1kw=3.6MJ 1立方米＝39.6MJ 平均单价费用－例子 （深圳为例） ￥1.00/kwh 0.95kwh ￥4.5/立方米 1MJ＝￥0.14 ￥0.14/MJ 10.26MJ 耗能费用 ￥0.95元 ￥1.44元 速度对比 电磁炉比天然气炉快38% 耗能费用比对 电磁炉比天然气炉省34% 热有效率 86% 29% 噪音 约45分贝dB 约80分贝dB 最新测试对比表 测试对比资料 测试条件 水重量：50KG，水温：20℃结束状态：沸腾100℃温升：80℃ 灶具 输入功率Inputpowter 耗能 Energyconsumption 耗时 Time 耗费 Cost 节约 Saving 电 Current 燃料 Fuel 单价 Unitprice 燃气（120#） 风机370W 0.12度 2.15kg 5.33元/kg 18.64min 11.46元(RMB) 52% 柴油(140#) 风机370W 0.12度 2.3升(L) 6.4元/升 19.22min 14.72元(RMB) 60% 电磁炉 ∮800 18KW 5.5度 1元/度 18.31min 5.5元(RMB) ∮1000 25KW 5.5度 1元/度 13.02min 5.5元(RMB) ∮1000 30KW 5.5度 1元/度 11.00min 5.5元(RMB) 备注 根据工况，电磁炉最高比烧气节约70%的费用，比烧油可节约60%的费用（电费越低节能效果越好）