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4-甲氧基肉桂醛 【中文别名】 3-（4`-甲氧基）苯基丙烯醛 【英文名称】 4-methoxy cinnamaldehyde 【类别】 醛类 【CAS号】 1963-36-6 【分子式】 C10H10O2 【分子量】 162.18 【规格】 95% 【质量标准】 企业标准 【包装规格】 25kg（袋装） 【外观性状】 白色至淡黄色结晶状固体,呈香辛料和花香，熔点：57℃,沸点:277℃。不溶于水,溶于乙醇等 有机溶剂中,宜密闭贮存于阴凉处,天然存在：天然品存在于炒土豆,中国肉桂叶,茵陈篙和罗 勒等中. 制备：由对甲氧基苯甲醛与乙醛在碱性条件下缩合而得 【用途】 　 食品用香精.