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4-甲氧基苯甲醛 【中文别名】 对甲氧基苯甲醛 【英文名称】 p-Anisaldehyde 【类别】 醛类 【CAS号】 123-11-5 【分子式】 C8H8O2 【分子量】 C8H8O2 【EINECS号】 204-602-6 【规格】 98% 【质量标准】 企业标准 【包装规格】 25kg/桶(液装) 【外观性状】 无色至淡黄色液体，有山楂样气味。密度1.123g/cm3(20℃)。熔点0℃。沸点249.5℃。折射 率1.5731。难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿。能随水蒸气挥发。在自然界中存在 于茴香油，小茴香油、莳萝油、金合欢花、香荚兰浸膏中，经氧化分离提取得到。本品可燃， 有毒，具刺激性。 【用途】 　 1.GB 2760―2007：食用香料。主要用于配制香草、香辛料卢杏、奶油、茴香、焦糖、撄桃、 巧克力、胡桃、桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。 2.美国年耗用量约2500kg。 3.用于香料的配制和有机合成。是调配山楂花香型的主体香料。医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素等，是抗组织胺药物的中间体。