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日期:2010-08-17 10:30 点击:23
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一、目标经营方式:
1.自有门面销售,增加销售品种
2.租赁繁华路段门面(火车站、步行街、公园、学校周边等人流集中路段),用流量促进销售
3.租用大型连锁超市专柜:如家乐福超市等,提高产品影响力
4.围绕商务楼的便利店:如7-11连锁便利店等,或是外卖给写字楼的大量消费人群
二、目标消费人群:
1.商务楼商圈内办公室职员
2.大、中、小学生
3.时尚一族
4.其他喜爱蛋挞者
三、前期资金投入(以10平米左右的单店计算)
1、店面租金:1000元/月,一般是按季支付,押金按一个月租金计算:即1000*4=4000元(店面租金各地差异较大,请根据实地情况计算)
2、门面装修:2000元(高档装修)
3、购买设备:如果是全新设备需要5000元左右,包括烤箱、发酵箱、搅拌机、模具、工具等;
4、购买原料:2000元;
5、技术培训费:2800元(一次性付清,无其他任何费用)
前期资金投入费用合计约为1.5万左右(当然为保证运转的连续性,最好多准备2000元流动资金)
四、利润分析:(以葡式蛋挞为例)
1、每个蛋挞成品成本在0.5-0.55元(包含全部原料成本及水电费用);每个蛋挞售价在2.5?3元(价格可根据当地市场情况自行调整);
2、一般大中城市日销售都不少于500个,现在按县级地区最低售价及最少销售量计算:日销售蛋挞200个,销售额为:200*(2.5-0.55)=390元(扣除原料成本月销售额),一个月就是390*30=11700元;
3、按10平米的店铺计算租金:1000元/月(各地差异较大);2名员工工资:1000*2=2000元;水电费用:500元/月;其他费用200元/月;总计费用是:1000+2000+500+200=3700元/月;
4、仅葡式蛋挞一项的月收入:11700-3700=8000元/月
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蛋挞口味分类:葡式蛋挞、蓝梅蛋挞、草霉蛋挞、
劲爽Q红豆蛋挞、劲爽Q绿豆蛋挞.
香芋蛋挞、芒果蛋挞、荔枝蛋挞、水蜜桃蛋挞、玫瑰蛋挞、
紫薯蛋挞、哈密瓜蛋挞等.各式水果口味蛋挞.等几十种口味
联系人:李响在线QQ:1144369152
电话:15711199681网址:www.jibaiwei.com
地址:北京市宣武区滨河路23号立恒名苑2号楼204
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