价格:0.00/吨
品牌:梁山徐坊大曲
供应:5000吨
纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史,可发现有两大类, 一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精;另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来,中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的,而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家,如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中国酒的品种及特征之前,有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。 公司拥有两条年产万吨大曲生产流水线,其中有中高温大曲5000吨,包包曲5000吨和一条5000吨手工高温制造流水线,4000吨中温平板生产线;千吨各类酶制剂生产线;千吨各类粮食酒生产线和年产六千吨商品酒生产线。国内首家通过ISO9001: 2000国际质量管理体系认证的大曲专业生产企业。公司技术、检测力量雄厚,拥有十几种专业产品和酿酒生产实验基地,产品质量居同行业前茅。公司依靠过硬的产品质量和完善的售后及技术服务,行销全国二十多个省市,大曲年产量超万吨,是国内专业制曲行业中历史悠久,省内产量最大的企业,是梁山县制曲、酿酒支柱企业。 纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史,可发现有两大类, 一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精;另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来,中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的,而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家,如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中国酒的品种及特征之前,有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。
梁山徐坊大曲 高温细菌曲 高温细菌曲
日期:2014-08-28 19:23 点击:969
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公司:山东梁山徐坊大曲有限公司
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姓名:徐恩润(先生)
电话:86-0537-7577999 /4006191979
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传真:86-0537-7570258
地址:山东.济宁.梁山县寿张集徐坊村
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