中文别名： 维生素C磷酸酯镁，抗坏血酸磷酸酯镁 　　

英文名称： Magnesium ascorbyl phosphate 　　

英文别名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP) 　　

纯度： ≥95% 　　

CAS号： 113170-55-1 　　

分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O 　　

分子量： 759.22  

性状：白色或微黄色结晶粉末，无臭、无味、耐酸、耐碱、耐高温、不易氧化、不受铁等金属离子影响。

用途：营养增补剂；抗氧化保鲜剂。

应用：维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成。进入人体后，能通过磷酸酯酶迅速酶解游离出维生素C，发挥维生素C特有的生理生化功能。既具有维生素C所有功效，又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养保健品及饮料中。性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。

　　维生素C磷酸酯镁是一种水溶性美白剂。本品经皮肤吸收后，能有效地抵抗紫外线侵袭，并可捕获氧自由基，促进胶原蛋白生成，能有效防治色素沉着，祛除各种皮肤色斑，能使皮肤滋润、白嫩、光洁、且本品稳定，无毒、无刺激，为现代功能性美白化妆品的优良添加剂。

质量标准：企业标准

外观:白色至微黄色粉状固体

含量:≥98.5%

pH(3%水溶液):7.0―8.5

游离VC含量:<0.5%

氯离子:<0.35%

水分（包括结晶水）:<20%

重金属（ppm）:<10

砷（ppm）:<2

包装：25KG/箱

运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。

保质期：两年