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Monteroble西班牙火腿如何分类 菡梦支招
日期:2014-10-28 09:21  点击:12
 
 
价格:未填
品牌:Monteroble
发货:3天内
菡梦贸易是西班牙Monteroble橡山集团的中国总代理,旗下销售产品有12款,其中7款西班牙火腿切片产品和5款西班牙火腿去骨产品。根据不同等级,有塞拉诺火腿3款,伊比利亚火腿9款。
按猪的品种,可分为:

1.Jamon Iberico{伊比利亚火腿}

它是由黑蹄的伊比利亚黑蹄猪制作而成。这种猪毛色比较黑,产量少,每年的产量大约为十几万只,价格也相当的高。伊比利亚黑蹄猪有三种饲养方式:Jamon  Cebo法定谷物饲养、Jamon  Bellota野外橡果饲养。

2.Jamon  Serrano{塞拉诺火腿}

    它是由白蹄的山猪制作而成,这种猪皮毛颜色是白色的。白蹄猪分两种:一种为Jamon Serrano Reserva一般为12个月左右;另一种为Jamon  Serrano Gran Reserva一般为18个月左右。



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