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河粉，又称沙河粉，在新加坡称为粿条（福建话用法，当地英文按发声写作“KUE TEO”，俗作贵刁、鬼刁），是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。
做河粉的机器产品参数：
| 型号： | SZ-HF-40 | SZ-HF-60 | SZ-HF-100 | SZ-HF-150 | SZ-HF-250 | SZ-HF-500 |
| 电源(V/Hz)： | 220/50 | 220/50 | 220/50 | 220/50 | 220/50 | 220/50 |
| 电机功率： | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 1.1 | 1.8 |
| 产量（kg/g）： | 40 | 60 | 100 | 150 | 250 | 500 |
| 粉条宽度（mm）： | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 |
| 外形尺寸(mm)： | 2300*450*120 | 2400*500*120 | 2800*570*120 | 3300*720*120 | 4200*1100*120 | 5000*1100*1200 |
做河粉的机器的营养价值：
河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
食疗价值
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
做河粉的机器产品性能特点：
◆ 全部采用进口不锈钢制造，流线舒畅、整洁美观、经久耐用；
◆ 采用直热式加温，升温快、油耗低，比普通河粉机节能40％以上；
◆ 生产速度、产品厚度及温度控制等，均可任意调节；
◆ 用高效节能河粉机生产的河粉，完整保全了大米的营养成分，河粉品质一流，既营养丰富，又卫生可口、美味无穷。
炒河粉的做法：
炒河粉，关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，这样炒成的河粉就不至于断或碎了。炒河粉时，加入绿豆芽同炒，河粉就不会粘锅。
炒河粉的基础步骤如下：
1.将河粉剥开或挑松，锅里下二汤匙油烧热，放入河粉，加上少量酱油、加水二汤匙，将河粉炒匀，炒热，水份适度，即可将河粉盛在碟里。
2.另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜，铺在炒好的河粉面上，即成为一碟爽滑可口的炒河粉了。这里介绍几款典型的河粉菜谱。读者领会后，灵活变通。一定会烹饪出具有广东特色，味道鲜美的河粉。
