和面就是在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合，形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构使之能被人们进一步加以利用。

一般做面点和面就比较麻烦，使用机器来和面就可以提高效率，省时省力！和面的机器哪里有卖呢？下面来为大家介绍一款高效率的和面机，广西旭众双速双动和面机：

型号： SZH-30型双速双动和面机
容量： 35L
电源(V)： 220/380V
功率： 1.8Kw
频率： 50HZ
和面杆转速： 208/130rpm
重量： 135kg
料桶转速： 18/10 rpm
外形尺寸(mm)： 715*455*855 mm
料桶重量： 12.5kg

加工食品类型： 揉制面团和搅拌其它食物。

产品简介：双动双速和面机是采用皮带、链条和链条传动变速，和面杆搅拌桶同时作旋转运动，该机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好。

专业设计避免面团过分升温并确保面团含氧量；采用两台优质电机，扭矩大，嗓音低；进口原装皮带；与面团接触部分采用不锈钢，符合现行卫生标准；搅拌杆双速可选，和面桶正反转可选；过载、缺相保护装置，防护罩安全连动装置；该机适用于公共食堂、旅馆、宾馆、饭店、部队、招待所及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械。适合搅拌各种面包、比萨饼面团。

配套推荐：
可以根据您的需要另外配置一些设备，如压面机、馒头机设备、饺子机、包子机、汤圆机、醒发箱等。

使用广西南宁旭众和面机做各种面制食品，四季经营没有淡季，其优势显而易见：新颖、独特、简单、快捷、方便、省时、省事、省人力，个性化、大众化、生活化；经营方式灵活多变，具有灵活性、流动性，当天购买原料当天销售，最大程度上保持了产品的新鲜度。无需经验，无需太多资金，经营米面制食品店因为消费人群众多，利润相对丰厚，风险性极低，投资可高可低、操作可进可退，经营可大可小，即使没有经验，没有太多资金，也可稳妥赚。