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蜜环菌生活。蜜环菌生长发育主要靠主要靠分解吸收树木营养,因此,培养好的“菌材”是提高天麻产量的关键。1、备料。能生长蜜环菌的树种很多,常用的有北方的柞树、桦树等。南方的青杠、野樱桃、水像树(经久耐用,维持时间长)、椴树、桤木(易腐烂)等。选直径7~13厘米的新鲜树干、枝条,锯成70厘米左右的小段,以边备料边培菌为好。整料后,每一木段必须破口,把树皮砍伤多处,深达木质部3毫米左右,以利蜜环菌接种。破口的方法有鱼鳞、环形口、条形口等几种。2、准备菌种。菌种的来源,一是采集野生菌,二是利用已经栽过天麻的旧菌材,三是室外培养的菌种,四是室内培养的纯菌种,如用野生菌种应切成短节碎块,因蜜环菌索具有从两端断面继续生长的特性,切碎后,增加断面,从而增加接种的机会。3、培植菌材的时间。3~8月均可,皮厚、南坚的树种,一般接菌和发菌较慢,应提前培菌;皮薄、质松树种接菌和发菌较快,可迟点培菌,一般以3~4月树木开始生长以前较好,此时树木不易脱皮,气温较低,湿度较大,接菌后容易发菌。6~8月培养菌材,要避免杂菌,8月以后,气温下降,蜜环菌生长缓慢,当年不能使用,不宜进行。4、菌材的培植方法(1)活动菌材培养:培养的菌材在栽培天麻时,能随用随取的,称活动菌材。培养方法有堆培、窖培等,其中以窖培为好。选天麻栽培场地附近较湿润的地方挖窖,深33~50厘米,大小根据地势及菌材数量而定,窖培时,将窖底挖松7~10厘米,放入适量(约占30%)腐殖土,底部松土整平后好可铺放木材。材间用腐殖土充填缝隙,要求实而不紧,木材上面要露出,放好一层后,洒淋马钤薯汁或清水,湿透材底为止,再放一层菌种,依次无堆4~5层,最后盖上10厘米(可盖腐殖土,再盖原土),再用草覆盖,以防雨水冲刷,保持表土疏松,并可起到保温保湿作用。一般每窖放100~200根菌材为宜。(2)固定菌材培养:培养的菌材在栽培天麻时留在原来的位置不动,称固定菌材。培养菌材的窖,由于菌材培好后不移动,菌材上的菌索的生长环境未受到破坏,能更好地为天麻提供营养,促进天麻时期生长。培养固定菌材的方法与培养活动菌材大致相同。窖深25厘米左右,大小依具体情况而定,每窖固定木段5~20要为宜,过多会操作不便。如用旧菌材接种,新旧菌格相间铺放,栽天麻时将旧菌材取出,新菌材不动,若全为新菌材则留一起一,即为固定菌材层,其土可照活动菌材培养方法再加培一层菌材,以后作活动菌材使用,最后覆土10厘米,并盖草。培养优质菌材,除了选用适宜的树种和优良菌种外,还要控制杂菌感染,保持窖内适当的温湿度。因此,在海拔高的地区培菌应先阳坡,培菌窖要浅,盖土要薄,以提高窖温;在低海拔地区应选阴坡或林间,采用深窖培菌,夏季加厚覆盖物,以降低窖温;中山地区宜选半阳地段培菌。
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日期:2014-12-04 13:38 点击:571
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