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【安徽名吃】牛肉板面石家庄哪里教的味道【最正宗】
日期:2014-12-23 14:23  点击:43
 
 
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品牌:石老磨
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【安徽名吃】牛肉板面石家庄哪里教的味道【最正宗】 石家庄牛肉板面培训 牛肉板面正宗做法 哪里教的牛肉板面最好吃 牛肉板面怎么做好吃 牛肉板面历史悠久,是源自安徽省的汉族特色小吃。后来由于其口味独特,被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料,每一种料子都是经过师傅精心选择的,还要讲究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红/白/绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。 特点 板面一是面好,二是臊子好。太和县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸。 石老磨小吃精品培训项目有麻辣烫,鸡蛋灌饼,石头饼,无矾大油条,蒸碗豆腐脑,砂锅土豆粉,砂锅米线,酸辣粉,鸳鸯火锅,小火锅,鸡汁豆腐,烤面筋,肯德炸鸡系列,臭豆腐,馄饨,老北京鸡肉卷,鸭胸卷饼,熏肉大饼,酱香饼,小笼包,里脊扒饼,特色烧烤,刘氏烤鱼,碳烤羊腿,麻辣小龙虾,麻辣香锅,锅魁,腊汁白吉馍,杂粮煎饼,兰州牛肉拉面,现磨五谷豆浆,营养粥,定州焖子,手掰肠,卤肉,烤鸭,久久鸭脖,驴肉火烧,特色水饺,罐罐面,武汉热干面,陕西凉皮,山西刀削面,四川担担面,安徽太和板面,铁锅焖面,羊肉烩面,各种卤面,烧麦,饸饹,烤肉拌饭等等特色小吃近300种。石老磨小吃培训真诚的欢迎您的光临!!石老磨小吃培训包教包会,学期不限,学会为止!学习期间包食宿 河北石家庄金鼎盛源食品技术有限公司 地址:河北省石家庄市长安区和平路与广安大街交口处 名门街1号达西创业孵化基地3楼303室 石家庄火车站乘1 环1 路到世纪方舟站下车 石家庄北站乘88 路到世纪方舟站下车 白佛客运站乘88 路到世纪方舟站下车 南焦客运站乘26 路到世纪方舟站下车 运河桥客运站乘26 路、18 路到世纪方舟站下车 西王客运站乘9路到新百广场(北)站下车,再乘1环1路到世纪方舟下车 电话:13832104226 0311-87960001 在线QQ:511094918 982156316
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