中文名称: 2-乙酰基吡啶 

中文同义词: 1-(2-吡啶基)乙酮;2-乙酰吡啶;2-乙酰基吡啶;2-乙酰基吡啶 ;甲基-2-吡啶基酮;甲基吡嗪基酮;2-乙酰基吡啶,98%;2-乙酰吡啶/2-乙酰基吡啶 

英文名称: 2-Acetylpyridine 

英文同义词: 1-(2-pyridinyl)-ethanon;1-(2-Pyridinyl)ethanone;1-(2-pyridinyl)-Ethanone;2-AcetyIpyridine;Acetyl pyridine;Ketone, methyl 2-pyridyl;ketone,methyl2-pyridyl;2-PYRIDYL METHYL KETONE 

CAS号: 1122-62-9 

分子式: C7H7NO 

分子量: 121.14 

EINECS号: 214-355-6 

熔点:8-10 °C  

沸点:188-189 °C(lit.)

密度:1.08 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA:3251 

折射率:n20/D 1.521(lit.)

闪点:164 °F

BRN:107759 

化学性质:无色至淡黄色结晶，呈爆玉米花似香气。熔点78℃。 

用途:GB 2760--1996准用作食用香料。 

杂环香料肉类、奶类、烘烤食品、烟草等行业中使用的香料 

用作烟用香精，在烟中增加香气 

用作烟用香精，用于在烟中增加香气