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低聚木糖 英文名称:Xylo-oligosaccharide 简写:XOS 低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β(1-4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖。是一种高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性质及生理功效,甜度相当于蔗糖的40%,糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质,具有本品特有的气味,无异味。
一、四大特性
1、高选择性增殖双歧杆菌 功效是其它聚合糖类的10--20倍,不易被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用,增殖人体有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。
2、很难为人体消化酶系统所分解 用唾液、胃液、胰液和肠液进行的消化试验表明,各种消化液几乎都不能分解低聚木糖,其能量几乎为零,既不影响血糖浓度,也不增加血糖中胰岛素水平,并且不会形成脂肪沉淀。特别适合糖尿病,肥胖症,高血压等患者食用。
3、酸、热稳定性好 在酸性条件(pH=2.5-8)加热至100℃基本不分解,能覆盖绝大多数食品体系的pH值。
4、有效摄入量少 每日摄取的有效剂量0.7-1.4g。
二、重要功能简介:
1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生。
2、增殖体内有益菌,抑制病原菌,改善便秘和腹泻。
3、促进钙、铁吸收,提高保留率。
4、降低血清胆固醇,降低血压。
5、保护肝脏功能。
6、能增强机体免疫力。
7、不会引起牙齿龋变,抑制口腔病菌的滋生。
8、能促使机体生成多种营养物质,包括B族维生素,烟酸和叶酸。
低聚木糖促钙机制:
1、胃肠道方面:结肠微生物的选择性发酵,短链脂肪酸浓度上升,肠道PH降低,最终矿物质的增溶作用增加。
2、肠隐窝方面:肠道隐窝高度、每个隐窝上皮细胞的数量、盲肠血流量的增加,最终粘膜-浆膜钙量(钙被动扩散通道)也增加。
3、细胞方面:钙结合蛋白D9k表达量的增加,因此激活了钙扩散通道。
六、低聚木糖与润肠通便
便秘:如果粪便在肠道中存留时间过长,以致粪便中水分被肠道过于吸收,变得过分干硬,难以排出,即为便秘。
低聚木糖:低聚木糖协调益生菌,改善人体微环境,有益菌在生长的过程中产生酸性物质。其一:降低整个肠道的PH值,抑制有害菌的生长,抑制肠内腐败物质,改善便秘;其二:刺激肠道蠕动,增加粪便湿度并保持一定渗透压,从而改善便秘。
低聚木糖
日期:2015-01-06 21:02 点击:5
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