对于沙县小吃，有人提出：“沙县小吃只有小吃，没有大菜”的观点，其实，作为单个品种，小吃固然“小”，但许多小吃汇集在一起，亦可形成大的规模、大的气派。沙县小吃的特点一是经济实惠，二是鲜香可口，三是绿色健康。我校针对餐饮发展趋势专门开设沙县小吃培训班，包教包会，不限学期，招生对象不限。

沙县特色小吃：飘香拌面  柳叶蒸饺  香脆混沌  炸混沌  五香炒米  特色水饺

面食类：酸菜面（粉）青菜面（粉）红烧牛肉面（粉）排骨面（粉）  肉丝面（粉）鸡·鸭腿面（粉）

卤味套餐饭：卤鸡蛋 卤豆干 卤鸭腿 卤鸡腿

鸡腿套餐饭：鸭腿套餐饭 大排套餐饭（加豆干卤蛋青菜）香卤套餐饭（加入豆干，卤蛋，青菜）

药膳炖品：玉竹炖排骨 莲子胡椒炖排骨 党参当归炖猪心 当归炖牛肉 莲子雪耳汤 天麻炖猪脑 百灵草炖水鸭 花旗参炖乌鸡 花旗参枸杞子炖鸽子 百灵草羊肉汤 腰尾补肾汤

新乡市美食培训中心沙县小吃加盟投资少，成本低，店铺运营简单，效益回收更快，欢迎有创业意向的客户来电咨询。新乡市美食培训中心面向全国招生，名师指点让你轻松快乐学习美食制作，本培训机构除了有沙县小吃培训，还有很多市面上的名吃，欢迎广大学员加入我们。一三吧三七三零三零吧二