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乙酸薄荷酯
英文名称：Cyclohexanol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-, 1-acetate, (1R,2S,5R)-rel-
CAS No.：89-48-5
EINECS号：201-911-8
分 子 式：C12H22O2
分 子 量：198.30
含量：99%
性状：无色液体
乙酸薄荷酯(16409-45-3)的性状：
1.有l型和dl型，一般食用指l型。无色或稍带黄色的透明液体。具有柔和的薄荷和浆果香气，有凉、辣感。
2.沸点227～228℃，闪点92＇C，旋光度－72°47′～73°18′。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，微溶于水和甘油。
3.天然品存在于椒样薄荷油等中。
用途
乙酸薄荷酯(16409-45-3)的用途：
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制薄荷、水果和浆果类香精。
描述
乙酸薄荷酯(16409-45-3)的制备方法：
1.由椒样薄荷油中单离而得(l型)。
2.在无水醋酸钠存在下，由薄荷脑和醋酐反应后经水洗、蒸馏而得(dl型)。
包装：25kg/塑料桶
