品牌:宏大科创
起订:1台
供应:500台
发货:2天内
济南宏大科创从事豆制品研究已有20余年,现已研究生产出新一代豆腐皮专用生产线.豆腐皮机在全国各地也有叫百叶机,千张机,豆腐皮机,薄豆腐机.济南宏大科创生产的豆腐皮机敢于全国各地的生产厂家比质量,比价格.比服务,免费培训技术，包教包会，一年免费更换机器，终身维修。24小时咨询热线：13075303743或0531-88558186（程卿经理）
济南宏大科创全自动豆腐皮机特点：
(1)自动生产：机器自动打脑泼包，自动传送折叠，压榨成型，自动解包剥皮一下成型，简单实用，方便快捷。
(2)洁净卫生：符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。
(3)方便快捷：一台设备只需一人操作，省时省工省力， 轻松便捷。
(4)保持营养：运用超高温蒸气加热煮浆工艺，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味， 保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。
(5)现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上健康美味的豆腐皮。
(6)多样选择：全自动豆腐皮机系列产品分大中小型，同时可以非标定做，量身打造！
(7)品质卓越：使用优质不锈钢材制成，设备寿命可延长至十年之久，消除了设备质量风险。
(8)价格合理：设备质量与国外同类产品不相上下，价格却是国外同类机型的四分之一。
豆腐皮机工艺流程：
一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15cm 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆腐皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1、石膏
石膏的化学名称为硫酸钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）
六、压制?
把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆腐皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
豆腐皮机具有以下特点：
1.自动豆腐皮机自动生产效率高安全卫生；口感细腻保有令人回味无穷的大豆清香；
2.豆腐皮机制作快，成张性好，不碎不破无裂纹，易于加工，包菜打结(如占酱肉丝包皮)；
3.豆腐皮机制品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；
4.豆腐皮机制品油香十足，营养丰富，易于保存，大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮，所以常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身；
5.豆腐皮机制作简单，易掌握，且不含任何化学合成色素！
6.豆腐皮机所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调，韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。
全自动豆腐皮机器投资创业的好商机（咨询热线：0531-88558186 在线QQ：2513075357）：
宏大科创机械技术有限公司位拥有顶级的市场调研团体和专业从事环保节能及其相关设备研发的科研人员，是集研发、生产、销售与服务为一体的综合型企业，属中国环保机械行业协会会员单位。为响应国务院及发改委提倡大力绿色环保能源的号召，顺应民众市场对绿色健康产品的迫切需求，我公司结合传统豆腐皮的制作方法，引进国际先进技术，经数位教授和研发人员历时多年时间，成功研发生产出第一批全自动豆腐皮机器。
豆腐皮机效益分析：本厂机器2人即可操作，日产量1500斤，每斤大豆生产1—1.6斤，豆价2元/斤，皮价2.7元/斤，每斤大豆加工后得纯利润0.7元，按日产1000斤计算可获利700元（豆渣可抵工资与电费）。
宏大科创豆腐皮机器是实现大豆深加工转化为经济优势的理想机之一。深得消费者喜爱，真可谓一机多用、产品多样、市场广阔、财路多方，一旦拥有、别无所求。
自动豆腐皮机设备保修：
1：自动豆腐皮机一年内提供免费质保。质保期由质量问题引发的故障零配件费用全免！让您享受到百分百的免费售后！
2：自动豆腐皮机设备质保期外提供有偿终身保修。配件费用成本价供应！
3：凡购我厂家任意一款自动豆腐皮机一周内客户享受七天内免费退换货服务。让客户享受零风险购物！
4：自动豆腐皮机出厂随机赠送若干易损件、使用手册、光盘。让客户使用设备更简单！
投资科创全自动豆腐皮机的理由：
第一：前期投资小，适合广大中小企业，为广大客户带来广阔前景。
第二：增产幅度大。科创豆腐皮机增强机器的工作状态，降低其破碎率和生产负担，提高系统生产能力，增加产量。
第三：节电能力强。科创豆腐皮机有效功率较高，产量不断提高但单位水电耗量较低，大量节省电费。
如果还有什么不明白的也可以直接联系我：0531-88558186或13075303743或加我们的在线客服QQ：2513075357(济南宏大科创机械技术有限公司)
厂家接待中心：济南市郭店工业区随时欢迎新老客户前来考察机器.
注释：本厂为豆腐皮机械专业生产厂家，欢迎来厂实地考察洽谈！提醒各位消费者：近期有很多不法商贩打着厂家的旗号，甚至抄袭本公司信息，在网上行骗，希望各位消费者购买机器请一定到厂家实地参观考察！以免上当受骗！
