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牛磺酸
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级别：食品级和医药级。
中文别名：氨基乙磺酸; 牛胆酸; 牛胆素; 牛胆碱; 牛磺酸; 氨基乙磺酸; 牛胆碱; 牛磺酸; 氨基乙磺酸; 牛胆碱; 2-氨基乙磺酸; 硫磺酸; α-氨基乙磺酸
CAS号：107-35-7
EINECS号：203-483-8
分子式：C2H7NO3S
分子量：125.1469
性状：白色结晶粉末
密度：1.494gcm3
熔点：300℃
水溶性： 5-10 g100 mL at 23.5℃
物化性质：
熔点：300°C
水溶性：5-10 g100 mL at 23.5°C
牛磺酸用途：用于食品添加剂，营养增强
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