板栗南瓜是从日本引进的味似板栗的品种，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质．有治疗糖尿病、高血压、冠心病、肥胖症的保健功效，还有保护视力的作用。板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种．果实呈扁球形，重1～1．5公斤，有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特．肉质致密．口感细腻，味如板栗，是宾馆、酒店的高级菜肴；适应性强，生长旺盛，病虫害少．产量高，是栽培效益很好的一种经济作物。田间种植结果表明，日本南瓜单株结瓜5—6个．单瓜重1-2公斤．亩产量可达2200公斤．种植经济效益极佳。

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