学客家盐焗鸡找宫廷小吃最满意 盐焗鸭的做法 盐焗凤爪开店 我们不只有效率，更有

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最早的盐焗鸡是300多年前惠州东江海边盐场的盐工们为了方便贮存食物，偶尔发明的。后来，惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香浓、鲜美、嫩滑，故称盐焗鸡。外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。由于这些工艺和配料的完美结合，盐锔鸡不仅口味独特，而且营养丰富，令人赞口不绝，入齿难忘

盐焗鸡

1。核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序

2。盐焗流程的各种时间控制和注意事项

3。卤水高汤熬制过程学习

4。盐焗鸡全鸡、鸡爪、鸡爪的详细流程

5。核心配料配方的延伸拓展学习技术指导

培训内容

1。盐焗鸡材料的选购

2。盐焗鸡卤水的制作

3。盐焗鸡成品的处理

4。盐焗鸡保鲜与后期的加工处理

盐焗鸡好吃、好做、好卖，秘制配方，味道出众，大众消费，深受消费者喜爱，宫廷小吃名厨一对一教学，学员100%实际操作，学期不限，学会为止

宫廷学校盐焗鸡系列产品有：手撕盐焗鸡、盐焗鸡、盐焗鸭、盐焗凤爪、盐焗鸡翅……

公司名称：新乡宫廷小吃培训学校