每个人的记忆里，那是潇洒的喇叭裤，那是耍帅的蛤蟆镜，而对于桂林人来说，那“小素4分，大素8分，混合1毛2，大菜1毛6，小菜8分。”米粉也是忘不了的一段时光记忆。吃米粉，就是一个字“爽”，反正就是特别喜欢吃，就算是吃素米粉都觉得特别满足

米粉，顾名思义，就是先将米磨成粉浆，再将粉浆搓成团，粉浆越细腻，制作出来的米粉才会爽滑柔韧。图为大人小孩们忙着将粉搓成粉团。李霁城摄

宫廷其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁

桂林米粉味道鲜美、供餐快捷、操作简便、投资回收快，是一门本小利大的生意。很多朋友想学习桂林米粉技术，开一家能够赚钱的桂林米粉加盟店。苦于找不到合适的师傅学习技术。而我们宫廷能为您提供正宗的桂林米粉技术