7德国米技电磁炉,厨房必备厨具
日期:2010-08-17 10:04 点击:13
米技炉独特的炉芯隔热技术,保证了长时间烹饪炉体不会温度过高,而米技炉芯本身就直接产生高温,钛合金钢片的炉芯材料耐热系数很高0。而电磁炉因为炉芯本身并不发热而是在锅底产生热量,炉芯无法耐高温需要有良好的散热,需要配置散热风扇,耐热性不如米技炉。长时间使用而无法散热会引起故障。 米技炉是纯电阻的加热原理,属于直接加热,不产生电磁辐射;电磁炉本身就以交变磁场切割铁质金属锅具产生热量。所以米技炉可以使用任何平底耐热的锅具,包括玻璃、陶瓷平底锅,甚至可以直接用锡纸在炉面上烧烤。而电磁炉只能使用铁质锅具。
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