一．由于羊肉汤能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，尤其在冬季，那就是羊肉。羊肉的味道甘而不腻所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！
二.百吃不厌，现场羊肉汤的市场确实很火爆。
三.培训内容
培训内容 羊肉汤、羊杂汤、小料.羊肉菜、特色菜、羊蹄子、羊蝎子、羊肉小凉拌菜
课程安排
认料、辩别羊肉汤所用羊肉的特征。
羊肉的分割，大料的处理。
羊肉汤的制作过程材料的投放时间。
香料的投放比例。
火候的掌握。
制汤的要点。
辣椒油的制作。
四．培训情况
培训时间 不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般7-10天左右，视个人情况而定。节假日照常上课。
培训费用 羊杂碎汤全套仅收学费3800元，包含产品技术转让费，中餐费，材料费，资料费，三年以上技术升级费等，中途不收取任何费用
培训承诺 签定“技术转让”“包教包会”“配方全部传授”合同
