无水柠檬酸
日期:2017-10-14 16:01 点击:28
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中文名称: |
柠檬酸 |
中文别名: |
枸橼酸; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸; 柠檬酸(无水); 3-羟基-3-羧基戍二酸; 无水柠檬酸; 3-羟基-3-羧基戊二酸 |
英文名称: |
Citric acid |
英文别名: |
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Citric acid, anhydrous; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2 hydroxy-; Citric acid anhydrous; Citric acid anhydride; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate |
CAS号: |
77-92-9 |
EINECS号: |
201-069-1 |
分子式: |
C6H8O7 |
分子量: |
192.122 |
InChI: |
InChI=1/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/p-3 |
分子结构: |
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熔点: |
153-154.5℃ |
沸点: |
309.6°C at 760 mmHg |
闪点: |
155.2°C |
水溶性: |
750 g/L (20℃) |
蒸汽压: |
5.73E-05mmHg at 25°C |
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物化性质: |
相对密度1.542,熔点153℃(失水),折射率 1.493~1.509
无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、醇和乙醚。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。 |
产品用途: |
用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂,也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂,PH缓冲剂,和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业,它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂,也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用? |
危险性标志: |
Xi:Irritant; |
风险术语: |
R36/37/38:; |
安全术语: |
S26:;
S37/39:; |
上游原料: |
淀粉、硫酸、烧碱、碳酸钙、盐酸、玉米淀粉、重质碳酸钙 |
下游产品: |
二氧化硫(液)、4,4'-二氨基二苯醚、乙酰柠檬酸三丁酯、柠檬酸钠、柠檬酸钙、柠檬酸锌、柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸三铵、柠檬酸氢铵、柠檬酸,无水、柠檬酸亚锡二钠、紫菜营养剂、柠檬酸钾、高效复合酸化剂 |
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