湖南道县与江西万年县考古发现在约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。

在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。

所以说中国有几千年的吃米文化，虽然我们现在吃的大米越来越白，越来越精了，但是吃的是越来越健康了吗？

我们都知道糙米的营养才是最全面的，糙米由糠层(占一粒米体积5%)、胚乳(占92%)、胚芽(占3%)三部分组成,其中胚芽的矿物质和维生素等营养成分占整粒米的70%。日本人把糙米和白米一起撒在泥土里,白米很快就会腐烂掉,是没有生命力的死米;而糙米则会长出芽来,是充满生命力的活米。我们可以说,精白米是造成现代病的重要原因之一。

既然糙米有这么丰富的营养成分，为什么人们日常生活中不食用糙米呢？

其一，是很多人不知道糙米的营养成分，不了解糙米的好处，所以也就不买了。

其二，糙米的口感不好，对于现在吃东西越来越挑剔的人们，无法满足对美食的需求。

其三，市场上现在糙米的供应也很少，买不到糙米。

其四，因为糙米是活米，营养成份更高，也就造成了更加容易生虫，霉变，极其不易保存，不像普通的大米抛光打蜡之后，存放一年两年都可以。所以也就造成了糙米的生产较少。

那么，我们是怎么样来改变这种现状的呢！

浩迈家用鲜米机的问世改变了传统的情况，他可以对糙米进行精加工，可以分离出，胚芽米和各种营养成分和口感的大米，既保留大米中的营养成分，同时又保证了大米的口感，营养口感两不误，同时分离出来的可食用的米糠，可以加入其它面食食用，做面膜，因为大家都知道淘米水非常有营养，而米糠的营养成份更是淘米水的几十倍，几百倍之多，同时与传统面膜相比，没有任何添加剂，工业用品纯天然，没有任何依赖性。

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