EM菌（Effective Microorganisms）是由大约80种微生物组成，EM菌由日本琉球大学的比嘉照夫教授1982年研究成功，于80年代投入市场。EM菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属 80余个微生物复合而成的一 种微生活菌制剂。作用机理是形成EM菌和病原微生物争夺营养的竞争，由于em菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位，形成有益的微生物菌的优势群落，从而控制病原微生物的繁殖和对作物的侵袭。是生态农业的发展方向，更有利于农业的可持续发展。80年代末90年代初,EM菌已被日本、泰国、巴西、美国、印度尼西亚、斯里兰卡等国广泛应用于农业、养殖、种植、环保等领域，取得了明显的经济效益和生态效益。

果树（柑橘） 
柑桔是世界上六大水果之一（其余五种是苹果、梨、葡萄、香蕉、桃），柑桔寿命长，结果早，产量高（2~3T/亩，高的可达5T/亩）。柑桔种类、品种繁多（枳壳、酸橙、脐橙、甜橙、金柑、椪柑、蜜柑、橘类、柚类、柠檬、枸橼等），成熟期不同（9月至次年5月）。 

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一、生物学特征 
柑桔喜冬暖夏凉，性不耐寒，要求年平均温度为16~22℃。喜漫射光，较耐阴，年日照为1200~1500h最适。 喜湿润环境，一般甜橙类对水敏感，不耐旱，柑和橘类次之，枳和酸橙耐旱性较强。 对土壤要求不严，以PH5.5~6.5，有机质含量在2%以上的沙壤土和壤土最适宜；丘陵和山地坡度在25度以下为适，避免种在北坡和西坡。 
各生长时期特征： 
1、发芽展叶期：有叶芽和花芽（混合芽）两种，具有早熟性，隐芽潜伏期长。2/中下~3/上中。 
2、开花座果期：从初花到谢花时间延续长短，与品种、树势、和花期的温度、水分条件有关；能自花授粉，有些品种可单性结实（无核品种）。 
3、幼果期：二次生理落果高峰，一次于谢花后10~15天；第二次在一落后10~15天，座果率很低（1~5%）。 
4、枝梢生长期：一年能抽生3~4次梢，分别称春、夏、秋、冬梢。 
5、果实成熟期：从谢花到成熟，时间长短因种类品种而不同。如早熟种150天，中熟种190天左右，晚熟250天左右，夏橙长达可380天（4~5月成熟）。 
6、花芽分化期（冬休期）：采果后至春芽萌动前。

二、整形修剪 
1、幼树自然开心形结构树冠 
主干高20㎝，主枝3个，与主干延长线的夹角为30~45°，副主枝3~4个，各相距25㎝左右，错开互不交叉和重叠，副主枝与主枝间夹角60~70°。然后培育侧枝群。 
抹芽放梢、摘心：生长季抹除早发的零星的芽，放整齐的夏、秋梢，幼树每年可放春、夏、秋梢三次，以达到迅速扩大树冠和提早结果的目的，一般春梢可任其自然抽生，不必抹芽放梢。对过长的枝梢摘心，促其分枝。 
2、结果树修剪 
生长季修剪：控春梢、疏梢、抹夏芽放秋梢、过长梢摘心等。 
冬剪：根据修剪目的、种类品种的生长结果和植株生长结果情况，灵活运用短截、疏剪、回缩等方法进行修剪。

  衰老树更新：主枝更新、露骨更新、枝组更新三种方式。 

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三、土肥水管理 
1、果园管理 
间种：利用行间空地种上绿肥、矮秆作物、或草种，达到以园养园和改土的目的。 
深耕、培土、覆盖、清园：结合施入有机肥，进行中耕培土；覆盖保温；集中烧毁冬剪后的残枝败叶。 
2、施肥 
幼年树以氮肥为主，搭配适当的PK肥，薄肥勤施。 
结果树关键是施好四次肥： 
发芽肥：芽前半月施下，速效N为主，或用复合肥； 
稳果肥：花谢3/4到二落果前施下，N为主或生物有机肥追施，注意配合喷施相结合，缺肥补足； 
壮果肥：最重要时期，占总肥量的4成，有机肥、速效NPK、微肥都用不同方式施下； 
采果肥：采收前后，以有机肥为主，占总施肥量4成。 
EM菌原液在各时期均可用喷施、淋根等方式使用。如：新梢生长期、开花期、谢花期、果实成熟期。 
对水分的要求，主要是在果实膨大期，如干旱过重则需灌水，或喷淋。

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