联合国食品价格指数8月份平均为196.6点，较上月下降3.6%，触及2010年9月以来的最低水平。与此同时，全球谷物库存量预计将达到15年来的最高水平。预计到2015年谷物期末，世界粮食库存量将达到6.16亿吨，较之前的预测增加1200万吨，环比增长6%以上。今年8月粮农组织谷物价格指数平均为182.5点，比上月回落2.8点，同比降低24.2点。
粮农组织专家Peter Thoenes表示，今年的天气对于小麦以及其他主要春季粮食作物的生长可谓理想，因此，粮农组织已上调了若干个国家的粮食产量预测，就小麦而言，该组织上调了中国、俄罗斯、乌克兰、美国的产量预测。食品价格指数由谷物、肉类、奶制品、植物油和食糖价格5个分类指数组成，8月份，除肉类价格保持坚挺外，其他4类食品价格指数均呈下滑趋势。
