广州市将在今后三年,每年建成1000家中小学、大学和幼托机构食堂食品安全视频监控系统,消费者将在食堂处看到食品制作的过程,且相关视频会供食品监管部门抽检;到2015年,广州市内的肉、菜、鸡、鱼、蛋、奶等6大类主要农产品,将实现70%由本地供给的目标。
2015年七成主要农产品本地供
记者从工作会议上获悉,2013年全市食品药品安全工作将有五点要求:一是强化打击,加强专项整治,对食品安全问题依法从重处罚。二是立足本地,保障供应安全,贡儿珍特别指出,要下大力气抓好本地“菜篮子”建设,确保到2015年实现肉、菜、鸡、鱼、蛋、奶等6大类主要农产品本地供给达70%的目标。三是提升合力,健全联合监管,实现监管全过程、无缝隙的有效连接。四是建章立制,加强日常监管,建立长效监管机制。五是高度重视,建设诚信体系。
3000家教育机构推“阳光厨房”
据《广州市2013年食品(药品)安全工作报告》(下文简称《报告》),广州市将切实强化食品药品安全日常监管。其中具体指出今后三年,每年要建成1000家中小学、大学和幼托机构食堂食品安全视频监控系统,推广“阳光厨房”。
据广州市食安办专职副主任林勇胜介绍,教育机构“阳光厨房”的打造将参考市内一些食品安全示范单位的做法,即在厨房内安装视频监控系统,画面将实时在食堂内向消费者播放,同时这些视频资料将传送到食品监管部门的平台上,并在本地系统储存器上储存,以备监管部门随时抽查。
可投诉微博帐号已开通
《报告》在2012年工作回顾中提到,广州市食安办印发了《关于进一步加强广州市食品安全信息发布管理工作的意见》,各监管部门和各区、县级市政府开通官方微博、建立新闻发言人制度,积极探索食品药品安全信息公开的新模式。据市食品安全相关负责人介绍,目前这些微博账号已经全部开通,市民可通过这些微博账号向相关部门反映食品、药品安全问题。
不过记者发现,虽然开设了相关微博账号,但这些账号在食品安全宣传与跟市民互动方面还有待加强。记者输入“食品安全”作为搜索关键字,广州市食品药品监督管理局官方微博@广州PDA显示有71条相关微博内容,而海珠区官方微博@广州海珠发布显示有3条,@广州荔湾发布与@广州天河发布则分别为2条,@广州越秀发布则没有一条相关内容,而这些官方微博上的食品安全信息评论与转发量都很低,几乎未能起到宣传和互动的作用。