蚕丝氨基酸中丙氨酸含量24.94%，在所有成分中排名第2位。丙氨酸对体内蛋白质合成过程起重要作用，它在体内代谢时通过脱氨生成酮酸，按照葡萄糖代谢途径生成糖。同时胱氨酸的含量占0.3%。胱氨酸可以促进胰腺功能恢复，刺激胰岛素的生成，对糖尿病患者维持血糖平衡起到改善作用。