由于岚健红外线燃气燃烧器的燃烧在辐射板的表面进行，燃烧辐射面积大、火孔多，其燃烧紧贴于燃烧辐射板的内表面，当风吹过时无火焰可被吹脱离，而且灼热的辐射板表面可使燃气点燃，它具有优越的抗风性能，其抵抗风速的能力是大气式灶具的四倍左右。红外线燃烧的火孔数是大气式燃烧器的一百倍左右，远比大气式多。当出现被汤水所淋的情况时，其燃烧面不易被全部淋熄，而灼热的燃烧面可迅速恢复其燃烧，确保其燃烧的正常进行。它具有很强的抗汤水淋熄能力。