不锈钢的牌号是很多的，有空的话，看看相关的国家标准，会有好处的。 用于厨具的不锈钢，一般比较局限于一个较小的范围。其保养要点是不用硬清洁刷、只用软性材料处理；用中性清洁剂、不用酸性或碱性清洁剂。 现在您的厨具已经受损了，以后更应注意保养方法了，如果材质还行的话，随着使用时间的延伸，光泽会慢慢地有所回升的。