开餐厅的基本流程是： 1.投资预算-需要有个大致的投资额度 2.餐厅起名-好的名字会带来潜在客户 3.商铺选址-选择合适的商铺 4.商铺租赁-签租房合同并向房东索要免租期 5.工程装潢-从测量到设计到装潢的整体操作 6.证照办理-用商铺租赁合同及个人身份证复印件去相关部门办理证照 7.设备采购-根据产品制作需求及环境需求订购所需设备 8.原料采购-根据产品制作需求进行原料采购 9.人员招募-根据运营需求招募适合的人员 10.开业促销-针对商圈主力人流与竞争对手设计的促销方案 11.产品试做-测试设备情况与物品定位安排合理动线 12.试营业