一种生活日用小厨具??鱼鳞刀，主要有压板，刀片，刮削板，刀把和螺帽构成。$本实用新型设计的鱼鳞刀，因制有一件一面带齿一面带槽的有特殊效果的弧形剖面刮削板，并配双刃刀片，因而刮鱼鳞不飞蹦，削果菜皮不打滑。故该鱼鳞刀结构巧妙，使用方便，还可利用剃须之后的旧刀片，不失为一种理想的家用小厨具。