工作原理简介： 电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。 上海世博会无明火设备微波炉电磁炉等指定生产厂家。本公司的快餐专用微波加热设备是根据快餐食品的吸波特性和发热特点而专门设计的，适用于快餐公司、厂矿企业，学校、餐饮店、赛场、展会等的快餐现场加热，其优点是加热均匀、速度快、安全、卫生。 采用微波加热，不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。 我们在充分了解用户要求的前提下，采用最佳设计方案与用户达成共识后精心制造。负责产品安装、调试、培训。实行“三包”并提供终身技术服务。 本产品设计、制造完全按照GMP标准进行，产品外观具人性化、美观耐用；电器元件选择高配置、坚持名牌标准，确保设备的使用寿命，确保自动化程度高，环境适应性强，操作简单、安全。