一对情侣从“农夫山蒸”里出来，就听那女的对男的说：“真好啊，没想到逛街的时候都能喝到用慢火细熬出来的肉骨汤，比妈妈自己几个小时炖出来的还地道，花钱还不多，咱俩一共才花了30块钱。以后上班也来这边吃，那些油腻腻的菜早都烦死了，还特贵。” 商场的招商部负责人则不无得意地说，到现在都非常庆幸我们没有拒绝“农夫山蒸”入驻进来。当时，我们看“农夫山蒸”的规模不大，又没有什么大的名气，还真是不太上心。没想到，这才几天时间，就已经拥有了一批忠实顾客，有不少人甚至是冲着它（农夫山蒸）才来到我们这个商场。我们的营业额比往年同期增长了几个百分点呢。 随着人们经济水平的不断提供，生活节奏的不断加快，人们对中式快餐的需求也越来越大、要求也越来越高，口味单调、营养失衡的快餐已经不能满足人们的要求。“农夫山蒸”以标准化的制作工艺做出来的“蒸”功夫成功地将快餐营养化，打破了快餐“无营养”这一界限，为中国的快餐业带来了勃勃生机。 面对寒冬特色餐饮“农夫山蒸”借“见机插蒸” 金融风暴不仅使企业难过，公司裁员、减薪，以老百姓消费力为依存的服务业同样唇亡齿寒。作为年底的销售旺季，餐饮业也从11月初开始加入打折、降价行列以图“自救”。 洋快餐带头降价 洋快餐的价格涨落总是最先引人注意，麦当劳推出比10年前还便宜的优惠午餐和早餐，从本月开始进行了一轮强劲的广告攻势。相对麦当劳的高调，肯德基则显得低调许多，只表示正常派发新年优惠券和早餐优惠券，最高优惠幅度达6.5折。 实际上，早在洋快餐开始动作之前，一些行动迅速的中餐已经开始试探市场反应。从11月开始，以深圳的餐厅为例、酒楼都逐渐开始了年底旺季的营销，甚至提前为年后春茗的销售营造气氛。在金融海啸冲击之下，营销手段与往年相比，显得更加五花八门，折扣优惠的力度更大更猛。 记者走访福田华强北、罗湖八卦岭以及宝安、龙岗等餐饮聚集片区，发现从上月开始在少数餐厅、酒楼里的送券、优惠活动，如今已经向更多的餐饮企业蔓延，降声一片。其中，连锁型的中档餐厅降价力度最大。