【今楚汤包的特点 做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“汤包”。 【市场效益分析简单有特色的快餐，是各类人的最爱。特别是灌汤包的经营特点，早、中、晚餐都适宜。有着广阔的市场前景。一屉包子8个，售价10元，外加稀饭和小菜，利润在70?以上。每日卖40屉包子，稀饭和小菜卖200元，营业额600元，扣除房租85元，2个员工工资80元，其他费用30元，净利润225元。