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大庆烘焙材料店加盟
日期:2017-11-15 06:46  点击:2
 
 
VIP:1级
价格:111.00/1111
品牌:烘你欢心烘焙原料加盟
起订:11111
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发货:3天内

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加盟总部地址:河南省洛阳市涧西区九都西路中弘中央广场C座11层

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  布列塔尼奶油酥是法国一个叫做“布列塔尼”地方的特色饼干,传统的配方一定要用诺曼底有盐黄油制作才好吃。这种糕点是使用与羊角面包一样的黄油面团进行重复的折叠后,在烤至出来的一种圆形糕点。用低温慢慢的烘烤,面团就会逐渐膨胀起来,形成很多层,外壳上的糖也会变成焦糖。因为这款点心是按照当地的名字而得名的,独特的凯尔特人用方言将这个名字翻译为“奶油蛋糕”。 歌剧蛋糕   4. Opera cake——歌剧蛋糕   优雅、精美的歌剧蛋糕是由薄薄的蛋糕浸泡在烘焙原料店加盟糖浆中,再用烘焙原料店加盟糖霜和巧克力酱将多层的薄蛋糕粘合在一起。它的外形一般是正方形或者是举行,为了方便食用,会被切成长条形状。这款甜点是由著名的糕点主厨Dalloyau所推出的,据说是在Clichy cake的烘焙被食谱上进行改良而获得的。歌剧蛋糕的烘焙次亮相是在1903年巴黎的厨艺博览会上。 马卡龙   5. Macarons——马卡龙   从技术上来说,马卡龙更像是用圆杏仁所制作蛋白杏仁饼干。据说马卡龙是巴黎拉杜雷糕饼店首创的,他们创造性地将两片杏仁小圆饼用馅料像夹三明治一样夹住,经典的马卡龙就这样诞生了。在法国,马卡龙被看做是一种艺术,许多具有创意的烘焙师创作出各种新奇口味。 千层酥   6. Mille-fueille——千层酥

  提拉米苏蛋糕步骤:   1. 先在蛋糕模上用牛油纸封好底部,均匀铺好饼底。   2. 将烘焙原料店加盟酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟。   3. 在忌廉里加入蛋黄,然后加糖、青柠檬汁、盐打匀。   4. 用水将鱼胶粉开稀,再以热水溶开,倒进芝士里。   5. 混合后在芝士浆里加入打起的忌廉,打均匀,将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上,再放上雪柜约六小时。   6. 加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成大厨指导无可否认,做提拉米苏的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个象样的蛋糕,必定是某个过程出了乱子,分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。   提拉米苏蛋糕注意:

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