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【中文名称】：乙基香兰素 【英文名称】：Ethyl vanillin 【中文别名】：3-乙氧基-4-羟基苯甲醛 【英文别名】：3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde; Bourbonal; Ethyl protal; Ethyl protocatechualdehyde 3-ethyl ether 【分 子 式】：C9H10O3 【分 子 量】：166.17 CAS NO：121-32-4 【性 状】：白色至淡黄色针状结晶性粉末,熔点: 76 °C;沸点: 285 oC；干燥失重：≤1.0%； 灼烧残渣：≤0.1%； 微溶于水。 【用 途】：广泛用于食品添加剂，如巧克力，冰淇淋，饮料等，还可用于日化的香皂、牙膏、香水等化妆品的加香调香剂。 【包 装】：25kg/纸板桶