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麻辣烫、串串香的制作方法想学正宗的还是南京小吃培训
日期:2013-05-15 21:20  点击:5
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麻辣烫、串串香的制作方法想学正宗的还是南京小吃培训 酱香饼做法李师傅小吃培训特色小吃培训上海小吃培训 酱香饼做法 1.和面,用热水和面,烫面软和烙饼好吃,软硬度和耳垂差不多就行 2面团醒20分钟后,擀成大片,撒上椒盐,薄薄的刷上一层油 3.面切开,折叠好后用手拢圆,再擀成大片,饼胚就做好了 4饼铛刷油,放入饼胚,和上盖子,烙4分钟,直到有热气香味冒出。 5.刷上你喜欢的酱~老干妈~甜面酱 任何酱,各种酱~撒上小葱末,白芝麻,回锅,5秒钟激出香味,出锅装盘~ 馋嘴饼的做法: 1,将精白面粉,酵母,温水,黄油,糖在盆中和成面团,加盖发酵约两小时。 2,将肉松,小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分进入牛肉中。 3,将面团揪成大小一侄的面挤,压成两寸大小的薄饼,用牙签在上面扎上小洞,将搅拌好的肉松末,牛肉末撒在饼上,随后将胡椒,花椒,孜然,盐均匀的刷在饼上。4,将做好的饼胚放如烤箱,190度左右,烤20分钟即可。 秘笈:发面非常关键,加少许糖,可起到快速发酵的作用,还可增加饼的口味,同时,放入烤箱之前,在饼表面刷上蛋黄,可呈金黄色,口感更佳 热线:021-57619371 15800355955 地址:上海松江区泗泾镇叶家公路叶家村317号 QQ:185891272 网址: www.shanghaixiaochi.com 李校长说: 开小吃店,一定要有特色 有特色,小吃店才能让顾客满门。才能让你的生意越做越发,快速致富。 **上海特色小吃培训学校,有专业的小吃培训技术,一对一的教学方法,手把手的教学理念,学会为止。食宿免费。** 欢迎学员前来我校实地参观学习。上海市特色小吃培训学校地址:松江区泗泾镇叶家公路叶家村317号,乘沪松专线,上余线,南余线,沪余昆线到鼓浪路口下车即到,或乘地铁九号线到泗泾站下车转坐46路区间车叶家村即到。上海市创业小吃培训学校咨询电话:15800355955 021-57619371 联系人:李老师邮箱: 185891272@qqcom QQ185891272 756483116 网址http://www.shanghaixiaochi.com
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