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绿川辣椒红色素（capsanthin）又名辣红素、辣椒红，是一种存在于成熟红辣椒果实中的脂溶性天然色素。辣椒红色素属类胡萝卜素类色素，富含β-胡萝卜素和维生素C且安全性好，具有营养和保健的双重功能，符合人们追求绿色食品、健康消费的观念。辣椒红色素是目前国际上公认的最好的红色素,其显色强度是其他色素的10倍，被联合国粮农贸组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）列为A类色素。本品为深红色油状液体，不溶于水，溶于植物油、乙酸乙酯、高浓度乙醇和多种溶剂，耐热、耐光较好，在200℃油温中色度基本不变，在室温下避光放置15个月，色度无明显变化。 【原料】优质干红辣椒 【制法】以优质干红辣椒为原料，采用科学方法经粉碎、萃取、分离、浓缩等工序精制而成。 【性状】纯天然深红色食用色素，不溶于水，易溶于乙醇、食用油、丙酮、氯仿、正己烷等有机溶剂；其色泽鲜艳，着色力强、耐热、耐光、不受环境、PH值及金属离子影响，安全性高。 联系电话：13131171101 【成分】该产品主要成分为辣椒红色素、辣椒玉红素。