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正宗云南过桥米线尽在沸百味，味道才是王道。 沸百味云南过桥米线加盟已经做了有7年了，云南米线符合大众的口味，市场前景很好，我们才会正宗云南米线的大厨，来推出这个小吃项目。口味有很多种，有清汤，三鲜，菌类，微辣、麻辣等等，到夏天还推出了凉拌米线，番茄米线，豆花米线，豆花米线。我们是不限制口味都是交给你们。http://nongye315.com 五月份活动 米线加盟原价是5800元，现在优惠价格3800元，仅限20个名额， 欲加盟请致电 胡经理 15022022703。公司网址：http://nongye315.com. 免费电话4000229553.谨防假冒。餐饮的本质就是味道， 过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。