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山 楂厂家 迷你山楂生产厂家 吃山 楂糕有什么好处 山 楂糕是一道美味的甜品，取山 楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。 　　其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素C89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。山楂历来为我国北方山区特产，而山楂糕则是我国北方民间的传统小吃。清朝时，民间艺人钱文章总结前人经验，加工定型为现在的样子，进贡朝廷，使得清朝慈禧太后食过大加赞赏，特赐名“金”糕，后来宋庆龄食后曾写信给以高度评价，使得这种传统食品在全国各地名噪一时。