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龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世，有 国茶 之称。 龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶多，营养丰富，，有生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒之功效。