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新金山金欧利多之低聚异麦芽糖特点： 1.低甜度，约为蔗糖的40%，口感柔和甘醇。 2.低粘度，与蔗糖接近，在食品加工上比麦芽糖浆容易操作。 3.保湿性佳，可防止淀粉老化，并能抑制蔗糖及葡萄糖结晶。 4.促进双歧杆菌的增殖，非发酵性糖成份不被人体消化吸收为低卡糖料。 5.所含低聚糖成份不易被蛀牙病原菌利用