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大吉岭红茶Darjeeling大吉岭茶/有机茶
日期:2010-10-25 00:27  点击:2
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SGS-瑞士通用公证行,成立于1878年,世界最大的认证机构之一。SGS集团是全球检验、鉴定、测试和认证服务的领导者和创新者,是公认的专业、质量和诚信的最高标准。 SGS创建于1878年,总部设在瑞士日内瓦,其遍布世界160多个国家的1000多个分支机构和360多间实验室,以及40000名雇员组成了SGS的全球服务网。SGS于1991年正式来到中国,至今已取得了令人瞩目的成绩:建立了26个分支机构、20多个技术领先的实验室和近3000名训练有素的员工团队。 品 名:大吉岭红茶 规 格:125g 等 级:有机茶 市场价格:148.00 产 地:印度茶园(麦卡巴里Makaibari)公司网址:www.roseuk.com.cn 电话:13910199092 教大家来区分英国茶的茶叶等级:SFTGOP:最地道的正统茶叶:10--15毫米,叶间含量多,口感舒服愉悦。TGFOP:金黄色的叶尖,以最高品质的初摘茶为主。FOP:长型揉捻叶,叶尖数量多,舒畅感极佳。OP:不含叶尖,为大型揉捻叶。P:纯净适中,色泽略重,较缺舒展的香味。FBOP:纯净1--2毫米,含大量淡叶尖的方形叶片,品质出色,风味浓厚。BOP:叶型较小,较粗厚。干净无尘,品质色香味皆佳。BOPF:与茶末(DNST)都为刻意揉捻节选的细茶,可搭配饮用,或填充茶包用。大吉岭茶DARJEELING 印度大吉岭地区产的一种红茶。大吉岭茶因为其冲泡后浅金色的光泽和麝香葡萄一样的口感而备受赞赏。大吉岭是位于美丽的喜马拉雅山坡上的小镇,海拔7000英尺。小镇和其周围蔓延的茶园,通常笼罩在云雾中。 当地特定的气候条件,肥沃的土壤,成就了世界上最昂贵的名茶。但在盛名之下也有着丑闻:每年以大吉岭茶的名称销售的茶叶远远超出该地区的产量。大多数假茶来自于邻近的尼泊尔,那里的茶叶有一些大吉岭茶的特点,但远远比不上原产地。 大吉岭茶被誉为 茶中香槟 。通常被认为是清淡的下午茶,但还要取决于茶叶是何时采摘的。起源:大吉岭起源于中国,这是一个英国的茶叶间谍把茶叶从中国带到印度的,详细经过可以查看美国的《发现》科教电视节目。地理环境:大吉岭位于印度与中国交界处,近喜马拉雅山脉,附近有尼泊尔、锡金、不丹等国。大吉岭终年被云雾所笼罩,雨水充沛,长年低温,环境极适合茶树生长,茶树生长于海拔3000至7000英呎的山坡地,近百来在此蕴育出闻名的大吉岭茶。采收期大吉岭最著名的两个采收期: 春收茶(第一次采收) 从二月底至四月中,茶叶外观近青绿色,茶叶中有相当比例的叶芽,叶芽多呈绿色,茶汤呈金黄色或香槟色。很多茶书形容春摘茶香为麝香葡萄(muscatelgrapes)或绿杏核果香(greenalmond)。春收茶属于较年轻的茶,所以味道清香,冲泡时每杯约以2.5至3.5公克茶叶浸泡约1或2分钟,茶香很迷人,清爽的口感是很适合台湾炎热的夏季饮用。 夏收茶(第二次采收) 五月至六月,是全年最大的采收期,茶叶外观呈深灰色,叶芽亦多,叶芽则为黄色或白色,茶汤呈深金黄色或淡橘红色,冲泡时间可稍长些,茶香味浓、口感厚实、回味甘甜。 以成熟度来说夏收茶叶明显比春收茶叶来的好,在讲究味浓、厚实口感的红茶来说,夏收茶的确是红茶中的极品,同一茶园的夏收茶价格远远超过春收茶。大吉岭茶除了春茶,夏茶之外,尚有介于春夏间的采收茶、秋收茶和混合茶(混合不同茶园或采收期)。
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