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铁观音知识铁观音七泡有余香：　　第一泡：茶叶青翠微张，茶汤明亮，茶香四溢，滋味清苦　　第二泡：茶叶鲜绿略开，茶汤金黄，茶香鲜爽，滋味甘甜　　第三泡：茶叶翠绿半开，茶汤澄黄，茶香浓馥，滋味醇厚　　第四泡：茶叶澄绿舒展，茶汤清锐，茶香高远，滋味清甜　　第五泡：茶叶细嫩泛亮，茶汤略黄，茶香氤氲，滋味爽口　　第六泡：茶叶绿中微黄，茶汤甘澈，茶香温和，滋味清淡　　第七泡：茶叶完全展开，茶汤清黄，仍有余香，回味无穷韵香型铁观音：品得甘鲜滋味爽，悠悠音韵总甘醇 【冲泡方法】：（一）办公室专用杯 适合于办公室品饮 1.将铁观音干茶放入杯中；2.加少量开水，摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质；3.再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用，也可倒入小杯中饮用，可连续冲泡7次以上。（二）铁观音功夫八步 适合于待客、亲朋好友同分享，以及闲暇时光品饮1.白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；2.观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，茶/水比例约为1：20即可；3.悬壶高冲（冲茶）：开水初沸，提起开水壶冲入茶具使茶叶转动、露香；4.春风拂面（刮沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮在茶叶上的白色泡沫；5.关公巡城（倒茶）：泡30秒-1分钟左右的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6.韩信点兵（点茶）：倒茶水时要一点一滴均匀地滴到各茶杯里；使其韵味均匀；7.鉴尝汤色（看茶)：观赏杯中茶水的颜色；8.品啜甘霖（喝茶)：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。 茶叶实拍图 干茶颗粒尚紧结油润，色泽墨绿。其叶形椭圆，叶尖下垂略歪，叶缘齿疏而钝，略向背面翻卷；叶肉肥厚，叶面呈波浪状隆起，具有明显肋骨形；叶色浓绿油光，嫩梢肥壮，略带紫红。 原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。具有 浓、韵、润、特 之口味，香味高，回甘好，韵味足。茶汤图 口感介于清香型与碳焙型铁观音之间，汤色金黄，浓艳清澈，呈绸面光泽。滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，茶香浓，素有 茶中之王 、 绿叶红镶边，七泡有余香 之誉。 叶底图 冲泡后的叶底，枝少叶多，而且叶片肥厚，柔软亮泽，叶面呈波状。整个茶叶还是依然呈墨绿色，依然是香气扑鼻的哦。