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韩国泡菜：主要以新鲜蔬菜为主，通过一定比例的盐水浸泡，拔出蔬菜中多余的水分，让其蔬菜有咸味，再通过一种特制的酱的制作，让蔬菜在低温下通过乳酸菌发酵而成的食品。特点：低脂、低盐、微酸、略甜、稍辣，完全符合现代健康消费理念。