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正宗农家自制绿色无污染农家霉干菜/义乌梅干菜制作介绍:霉干菜主产于浙江和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制，也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的，但质量差，且有苦味。霉干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用把瓮口封严。过了十天半个月，取出晒干，便成职色泽金黄，咸酸味甘的霉干菜。1、不用担心添加任何防腐剂,农家人更不知啥时防腐剂；2、农家人说不上事事都要求干净整洁，但是卫生问题可以保证。都是晒在“竹席”上，若看到有“小竹棒”更不用担心问题，只要挑捡即可。3、鲜味，可以与市面上任何干菜做比较，咱农家鲜味肯定优于任一价格档次的干菜。所以请不要与市面干菜比较，警记不要清洗干菜，否则就没有原有味道。4、雪里蕻农家自种，都天然生长，保证没有用过任何农药。可以保证是纯天然、绿色、无污染;打开简装既可“闻到干梅特有香味”5、农家人比较较真。要么不给，给的都是货真价实。梅干菜克重也只多不少。亦不会向市面一样为了追求重克而加重水份含量。营养分析:在腌菜中，霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。食用方法：做梅菜扣肉、菜干蒸猪肉等等。批发供应优质干菜，萝卜丝，腌渍蕨菜，红薯粉，龙须菜等，联系电话：13757950020，欢迎前来订购！